Tomates asados, queso San Simón y galletas marineras

Ingredientes: tomates, queso San Simón, galletas marineras, sal y pimienta.

Elaboración: Cortar en rodajas los tomates y ponerlos en la parrila del horno con un poquito de sal, meterlos al horno.

Al dar la vuelta a las ruedas de tomate ponerles encima un trocito de este queso para fundirlo mientras se terminan de cocinarse los tomates.

Por último poner la rodaja de tomate encima de una galleta marinera, añadir unas gotas de aceite de oliva y pimienta variada (negra, blanca, verde y rosa) acabada de moler.

Flor de calabaza rellena de queso San Simón da Costa

Rollito de salmón con champiñones y queso San Simón da Costa

Pecho de ternera gallega con queso San Simón da Costa

Risotto ahumado de abedul, con San Simón da Costa y chicharrones

Tomates asados, queso San Simón da Costa y galletas marineras